산돌배,토종돌배, 돌배꽃향기 자연인

칡 뿌리. 눈이 많이 내렸을때 멧돼지가 집 근처 가까이 까지 내려와서 비탈면 산을 불도저 처럼 마구 파헤쳐 놓고 칡 뿌리를 캐먹은 흔적이 있는데, 미쳐 다먹지 못한 한뿌리를 재수좋게 발견하고 손쉽게 캐왔는데 숫 칡으로써 사진상으론 작게 보이겠지만 꽤 크고 무겁습니다. 칡 뿌리를..

과수나무와 유실수 나무 전지 전정 작업하기. 올봄에 꽃이필 플루오트 나무의 화아(꽃눈) 짚으로 월동 준비를 해준것을 벗겨낼 시기이다. 수종별 전정 방법이 다르다. 과일 나무들도 내가 사랑을 준만큼 나에게 맛있는 과일들을 몇배로 되돌려 줄꺼라 굳게 믿는다. ◆ 종묘상 또는 일부 ..

몇년전 부터 각종 신품종 과수나무와 유실수 묘목들을 구해다 심기도 하고 직접 접목도 해서 정성으로 가꿔온지 몇년이 지난 현제! 예쁘고, 먹음직스럽고, 탐스런 과일들이 주렁주렁 열리게 되는데 이렇게 되기 까지는 물질적, 노동적, 손해도 많이 보면서 각고의 노력끝에 얻어낸 결과..

과일 담금주와 발효액 담그기. 밭에다 심어놓은 나무에서 수확한 열매들과 산에서 직접 채취한 열매들로 각종 담금주와 발효액을 담가 놓았다. 다래주. 용기는 수입 공병인데 밀폐가 완벽하고 열고 닫을때 힘이 안들고 원터치로 오픈을 할 수가 있어 매우 편리하다. 산사주. 맛이 순하고 ..

그동안 여러 품종의 과일 나무들과 유실수 묘목들을 심어 놓고, 지금까지 정성과 사랑으로 보살펴 준 결과 ! 나무들은 이제 나에게 보답이라도 하려는듯, 이처럼 탐스럽고 맛있는 열매들을 계절별로 한바구니씩 안겨 준다. 칼슘나무 열매. 블랙 초코베리, (아로니아) 케익크, (도너츠)복숭..

토종 보리수. 가을에 익는 토종 보리수는 어릴때 추억의 나무이기도 해서 3년전 쯤 몇그루 구해서 심었는데 이렇게 많이 열리기 시작하네요~ 토종 보리수 나무를 보리똥 나무, 보리 나무라고 지방 마다 다르게 부르기도 합니다. 개량된 풍산성 토종 보리수. 산에서 자라는 야생의 보리수 ..

올 가을 숲속의 자연은 맛있는 식용 버섯들을 저에게 풍성하게 또 안겨 주었습니다. 감사 또 감사 하지요~ ^^ 뽕나무버섯(글쿠버섯) 으로 탕을 끓여서 이슬이를 곁들여 한잔하는데 꿀맛이고요, 식감도 쇠고기 저리가라 입니다. 특히 국물맛이 정말 시원하게도 끝내줘요~ 국물을 먹어도 먹..

표고버섯 참나무 원목 재배. 2년전 봄 이웃집에서 참나무에 표고 버섯 접종을 한것이 올해 2년차 가을에 왕성하게 나와서 찍은것 입니다 . 표고버섯들. 늦게 수확을 해서 표고 버섯이 모두 피었는데 이러면 상품가격은 떨어 지지만 그래도 맛이 좋습니다. 1층, 2층, 3층, 표고버섯 채취 시기..

올 가을에는 태풍도 없었고 가뭄이 계속되어 송이가 귀한 한해 였습니다. 그렇지만 자연이 저에게 준 행운 덕분에, 첫 산행에서 저는 귀한 송이버섯 두 송이를 또 채취했습니다. 게다가 하산하는데 역시 귀하고 귀한 노루 궁뎅이 버섯까지 발견을 했는데 , 감사 또 감사한 마음입니다. 산..