김장용고추가루 6

2022년산 태양초 햇고추가루 판매 합니다~

태양초 양건 고추가루 예약 판매 합니다. 여기는 강원도 영월 산골에 있는 고냉지라서 남쪽 지역들 보다 고추 모종을 심는 시기도 늦고 그러다 보니 홍고추로 익는 시기가 한참 늦다 보니 수확 시기도 늦어 집니다. 그렇지만 강원도 고냉지 고추라 일교차도 크고 해서 맛과 향도 더 뛰어나서 시장에서도 영월산 고냉지 고추를 더 알아줍니다. 올해도 고추가 탄저병이나 칼라병 같은 바이러스 병에 대한 병충해 피해가 전혀 없이 아주 깨끗하게 고추 농사가 잘 되어서 감사할 따름입니다 ^^ 모두 올해 2022년도에 쯕은 사진들입니다. 고추밭 고랑에는 일일히 잡초 매트를 깔아 놓아서 탄저병 예방에도 효과가 크며 또 한 제초제도 전혀 사용을 안하게 되고, 무엇 보다도 비가 올 때 바닦에서 흙 물이 튀어 고추에 묻지를 않게 되니까..

2021년산 김장용 태양초 고추가루 판매 합니다.

진품 태양초(양건) 햇 고추가루 판매 합니다. 직접 고추 농사를 지은 홍고추를 매년 똑같은 방식으로 마당에서 고추를 널어놓고 햇볕과 자연 바람을 쏘이며 태양초 양건 건고초로 말리어서 김장용으로 태양초 고추가루로 판매를 하고 있습니다. 백퍼센트 진품 태양초를 만들기 위한 홍고추 전용 숙성실 입니다. 하우스 지붕에는 차광망을 쒸우고 홍고추가 직접 직사 광선이 쏘이지 않도록 해주면서 하루에도 여러번을 뒤집어 주어서 골고루 숙성이 잘 되도록 해줍니다. 한여름 햇볕이 최고로 뜨거울 때에는 차광망을 이중으로 쒸워 줍니다. 그래야 홍고추가 햇볕에 삶아지지 않고 휘나리가 생기지 않습니다. 홍고추 전용 숙성실인 이곳에서 날씨에 따라 다르지만 7일 이상을 숙성 시킨후 비로써 밖에 나가 마당이나 컨테이너 지붕위에 널어 놓고..

태양초 고추농사, 2021년 햇고추가루 판매

2021년도 태양초 고추 농사 작황이 아주 좋습니다. 올해는 홍고추 익는 시기가 작년보다 많이 늦는데요~ 저희집은 강원도 영월 해발 600m 고냉지라 남쪽 지역보다 홍고추로 익는 시기가 한참 늦다 보니 수확시기도 늦어집니다. 그렇지만 강원도 고냉지 고추라 일교차도 크고 해서 맛과 향이 더 뛰어나서 더 알아줍니다. 올해는 고추가 탄저병이나 칼라병 같은 바이러스 병에 대한 병충해 피해가 전혀 없이 아주 깨끗하게 고추 농사가 잘 되어서 감사할 따름입니다 ^^ 고추밭 고랑에는 일일히 잡초 매트를 깔아 놓아서 탄저병 예방에도 효과가 있으며 제초제도 전혀 사용을 안하게 되고 무엇 보다도 비올때 바닦에서 흙물이 튀어 고추에 묻지를 않게 되니까 깨끗해서 좋고 수확후 세척하기도 수훨 합니다. 청양 고추들 저희집은 매년 ..