2021년산 김장용 태양초 고추가루 판매 합니다.

진품 태양초(양건) 햇 고추가루 판매 합니다.

 

직접 고추 농사를 지은 홍고추를 매년 똑같은 방식으로 마당에서 고추를 널어놓고

햇볕과 자연 바람을 쏘이며

태양초 양건 건고초로 말리어서 김장용으로 태양초 고추가루로 판매를 하고 있습니다.

 

 

백퍼센트 진품 태양초를 만들기 위한 홍고추 전용 숙성실 입니다.

하우스 지붕에는 차광망을 쒸우고 홍고추가 직접 직사 광선이 쏘이지 않도록 해주면서 

하루에도 여러번을 뒤집어 주어서 골고루 숙성이 잘 되도록 해줍니다.

 

한여름 햇볕이 최고로 뜨거울 때에는 차광망을 이중으로 쒸워 줍니다.

그래야 홍고추가 햇볕에 삶아지지  않고 휘나리가 생기지 않습니다.

 

홍고추 전용 숙성실인 이곳에서 날씨에 따라 다르지만 7일 이상을 숙성 시킨후

비로써 밖에 나가 마당이나 컨테이너 지붕위에 널어 놓고 장시간 순수 햇볕과 자연 바람으로

하루에도 여러번씩 뒤집어 주면 비로써 품질좋은 자연산 태양초 양건 건고추로 만들어 집니다.

 

건고추를 요즘은 거의다가 전기로 쪄서 말리는데,

저희는 자연에서 완전한 태양으로만 건고추를 말리려니까 이런 시설을 만들었습니다.

 

그동안 수 없이 시행 착오를 거치고 값비싼 댓가를 치루면서 태양초 만드는것을 터득하였습니다.

 

 홍고추를 깨끗하게 세척해서 깨끗하고 반들 반들 예쁨니다.

 

탄저병 먹은거 또는 병든 고추들은 사전에 모조리 골라내어 버리고 정상적인 건강한 고추들만 말립니다.

안그러면 태양초로 만드는 과정에서 그런 고추는 썩어 버리며, 멀쩡한 다른 고추들까지 썩게 만듭니다.

 

 

저희집은 강원도 영월, 완전 청청한 산골 고냉지에서 고추 농사를 지어 순수 자연에 햇볕만으로 

태양초를 만들어서 김장용 태양초 고추가루를 판매 합니다.

청청지영 강원도 고냉지 고추는 최고로 알아 줍니다.

아침 저녁으로 일교차도 커서 맛과 당도도 더 좋지요~

맛도 좋고 빛깔도 좋고 청결한 김장용 태양초를 찾으시는 분들 전화로 연락 주세요~ 

(문자나 댓글은 잘 안보게 되니까 가급적 전화로 문의 주세요)

태양초 고추가루 문의 : 010-2394-8700

예금계좌 농협 010-2394-8700 이재봉