진품 태양초(양건) 햇 고추가루 판매 합니다. 직접 고추 농사를 지은 홍고추를 매년 똑같은 방식으로 마당에서 고추를 널어놓고 햇볕과 자연 바람을 쏘이며 태양초 양건 건고초로 말리어서 김장용으로 태양초 고추가루로 판매를 하고 있습니다. 백퍼센트 진품 태양초를 만들기 위한 홍고추 전용 숙성실 입니다. 하우스 지붕에는 차광망을 쒸우고 홍고추가 직접 직사 광선이 쏘이지 않도록 해주면서 하루에도 여러번을 뒤집어 주어서 골고루 숙성이 잘 되도록 해줍니다. 한여름 햇볕이 최고로 뜨거울 때에는 차광망을 이중으로 쒸워 줍니다. 그래야 홍고추가 햇볕에 삶아지지 않고 휘나리가 생기지 않습니다. 홍고추 전용 숙성실인 이곳에서 날씨에 따라 다르지만 7일 이상을 숙성 시킨후 비로써 밖에 나가 마당이나 컨테이너 지붕위에 널어 놓고..
