밀버섯, [애기밀버섯] 굴소스 볶음

밀버섯(애기밀버섯) 굴소스 요리, 

 굴 소스 밀버섯 볶음.

 

 

 

 

 

 

 

청정지역 산에서 채취해온 밀버섯을 깨끗히 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

 

 

 

 

데친 버섯을,  요리 하기전 찬물에 몇시간 정도 담가두며 한 두번 정도 맑은 물로 헹궈준다.  

 

 

 

요리 하기전 버섯을 꽉 짜서 물기를 없애준 후,  파프리카와 대파등을 썰어 넣고

굴 소스를 적당량  넣어주고 볶아준다.

 

 

 

 

 

 

 

밀버섯 굴소스 볶음 요리.

쫄깃한 식감에 색다른 맛이 아주 좋아요~~ ^^

 

 

 

요리에 주 재료로 쓰인 밀 버섯.