참숯 공장 방문

 참숯공장

 

 마당에서 참나무 숯불 바베큐를 해먹으려고 횡성군 우천면에 있는 경원 참숯공장을 직접 찾아갔습니다.

 

 

 참숯을 만들기 위해 산더미같이 쌓여 있는 원목 참나무들.

 

 

 숯 가마에서 참숯을 꺼낸후 크기별로 선별중입니다.

 이것이 진짜 백탄 참숯입니다.

 

 참숯불에 바베큐를 해먹다 보면 고기판에 굽는 고기는 맛없어서 안먹게 됩니다 ㅎㅎ

 전원 생활중, 마당에서 바베큐를 해먹는 것이 낭만중에 하나죠~~ ^*^

 

저는 숯볼 고기와 야외에서 돌판에 굽는 고기를 제일 좋아 합니다. 

 

 

  야외에서 바베큐 그릴에 고기를 굽기 위해서는 중간 크기가 적당하다 하여서

 30kg  한박스를 사왔습니다. 

 

  참숯을 보관을 할때 습기를 먹지 않드록 잘 보관을 해야 합니다. 습기가 베면  불을 피울때 탁! 탁!  튀게 됩니다.

 

 

 아주머니들이 숯가마 페열로 찜질중 ^^

 

 

 참나무 원목들.