준베리(june berry) 채진목, 두 품종

준베리(june berry) 채진목 2 품종

 

준 베리는 당도가 " 블루베리 " 보다도 월등히 높아서 생과로 먹어도 맛있어요~~

 

여름 6월에 익는다 하여, 6월 (June) june berry 라 합니다.

 

열매속에는   철분,  칼슘,  마그네슘, 아미노산등 여러 건강 성분이 많이 함유되어 있어서

건강에 도움이 되는  웰빙 과일 입니다.

 

 

 

준베리, june berry

 

잘 익은것을  따서  냉동 보관을 한 후

잼이나, 샐러드,  파이,  발효액,  술,  쥬스, 등에 이용해도 좋습니다.

 

 

 

준베리.

 

 

 

준베리 [ June berry ] 채진목  2 품종.

 

우리집에는 준베리 채진목 두 종류 품종이 있는데,

이번에 모든 나무에서 열려 수확했습니다.

 

두품종 모두 생과로 먹어도 달고 맛있답니다~ ^^

 

 

준베리(june berry)

준베리를 딸때 오디를 딸때 처럼 손이 자색으로 물들어요~~~

 

 

 

채진목 열매.

두 품종중 당도에서의 차이는 별로 못 느꼇으나  과일 크기에서 차이가 납니다.

위 품종이 알이 더 굵고 잎도 더 크지요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저울위에것 말고도 또 한봉지가...

 

 

 

냉동 시키려구 적당략씩 위생 봉지에 나눠 담았습니다.

 

 

 

준베리 쥬스를  만들어 봤습니다.

맛이 어떠냐구요~??   궁금하면 오백원 ! ㅋ  그야~ 당연히 맛이 좋지요~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

채진목 열매.

 

 

 

채진목.

 

 

 

준 베리.

 

준베리[june berry]가 익어갈때 쯤이면 열매의 무게때문에 가지가 이처럼 축 축 휘어져요~

 

과일 색깔이 처음에는 파랗다가  빨간색으로. 완전히 익으면 흑자색으로 변하는데

익었는데도 안따면 나무에서 매달린채로 말라 버리게 되요~

 

준베리를 수확 하면서 맛이 있어서 그릇에 담지를 못하고

 자꾸만 입속으로 들어 가더라구요~ ㅎㅎ