♬~즐거운 시골생활~♪

참살이.

 

저희가 사는 시골에는,

자연과 산에서 나오는 건강 먹거리도 풍부하고 좋은 이웃이 있어서 좋고,

그런 분들과 때때로 웰빙밥상을 차려 함께 나눠 먹으니 이런맛에 시골살이 즐겁게 살아 갑니다~  ^*^

 

 

 

이웃집 황토방 부엌 아궁이 모습으로, 가마솥에 영양밥을 하고 있는 모습입니다.

 

 

 

밖에서는 양은솥에 강원도 찰 옥시기와 호박 고구마를 삶고 있습니다.

 

 

 

옥수수는 가을 옥수수가 더 달고 맛이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

가마솥에 밥을 짓는데 햇밤도 넣고 콩도 넣고 해서 윤끼가 자르르르~~~~~~~

 

 

 

정갈 하면서도 맛있는 웰빙 밥상 !

 

 

 

 

 

 

 

초상권을 지켜 드리기 위하여 모자이크를 ........

 

 

 

무슨 부침개로 보이시나요??

 

파전도 아니요 부추전도 아닙니다~~  바로 삼채로 만든 부침개인데, 매콤한듯 하면서도 맛이 깔금합니다~~

 

 

 

아시는 분들이 많겠지만 모르시는 분들을 위하여....  요것이 바로 삼채인데 뿌리가 꼭 파뿌리 비슷합니다.

 

삼채란 ?

 

매운맛과 단맛 그리고 쓴맛, 세가지 맛이 나는 채소라 하여 삼채라 하는데

 

미얀마 북부 또는 히말리야 고산지대에서 자라는 식물로써 뿌리에는 사포닌 성분이 풍부하고

식이 유황 성분이 다량 함유 되어 있다고 알려진 건강 채소 입니다.

 

우리나라에 들여 온지는 몇년이 안되었지만  최근 인기가 많아지다 보니

블루베리처럼 요즘 전국적으로 삼채 재배가 이루어 지고 있지요~